Калач является старейшим видом белого хлеба, калачи выпекали во многих регионах России, но у Саратовского калача были свои секреты, сорт и помол пшеницы, а также мастерство хлебопека, которые делали и делают его вкус неповторимым. Саратовский калач по праву считается символом Саратова. В рамках дня чтения Алёна Трофимова, читательница Сокурская сельской библиотеки, прочитала стихотворение «Запев» Николая Палькина из книги «Саратовский калач»: https://ok.ru/video/3967678024292 .

Управление культуры и общественных отношений администрации муниципального района