Сабантуй - народный башкирский, татарский и чувашский праздник. Сабантуй переводится как «свадьба (торжество) плуга» — сабан (плуг) и туй (праздник, свадьба). Истоки празднования Сабантуя уходят в древность и связаны с аграрным культом в честь окончания полевых работ.
В областном традиционном национальном празднике «Сабантуй» традиционно принимают участие представительные делегации из Республики Татарстан и Республики Башкортостан, а также представители муниципальных районов области, руководители национально-культурных автономий и объединений области, ветеранских и общественных организаций региона, члены Общественной палаты области.
В 2001 году в Саратове был проведен первый Федеральный Сабантуй. Праздник привлекает гостей из соседних регионов - Самары, Татарстана, Башкортостана, Ульяновской, Пензенской, Астраханской областей и др. Праздник - прекрасный повод отметить наградами лучших тружеников агропромышленного комплекса. В мероприятии принимают участие представители различных национальностей и вероисповеданий.
После торжественного открытия праздника начинается развлекательный концерт и проводятся спортивные состязания. Одним из самых популярных видов состязаний на «Сабантуе» является национальная борьба - куреш. Кульминационным моментом борьбы и всего Сабантуя служит борьба батыров - победителей в предварительных схватках и, наконец, двоих финалистов. По традиции победителю дают приз - живого барана.
На площади соревнуются в подъеме тяжестей - гирь, а также перетягивании каната, армрестлинге и других видах спорта. Широко распространены шуточные соревнования, которые также проводятся на площади. Это различные состязания в беге: бег с ложкой во рту с положенным на неё яйцом; бег с ведрами на коромысле, наполненными водой; бег в мешках; бег по двое, когда левая нога одного привязана к правой ноге другого. Соревнуются в бое мешками, набитыми сеном, который ведут на скользком бревне; состязаются в игре, во время которой нужно с завязанными глазами разбить палкой глиняный горшок, стоящий на земле.
В концертной программе «Сабантуя» примут участие творческие коллективы региональной татарской национально-культурной автономии Саратовской области, Саратовского муниципального района, муниципальных районов области, национально-культурных автономий и объединений области, артисты из Республики Татарстан и Республики Башкортостан.
На месте проведения областного традиционного национального праздника «Сабантуй» будут установлены торговые точки с национальной кухней, презентационные палатки муниципальных районов области, юрты региональной татарской национально-культурной автономии Саратовской области, Республики Татарстан, Республики Башкортостан, муниципального образования «Город Саратов», Саратовского муниципального района.
По информации министерства внутренней политики и общественных отношений области