• Аллея выпускников: на пороге взрослой жизни

  • Оперативный штаб

  • Военная служба по контракту

  • Уважаемые жители Татищевского района!

  • Уважаемые жители поселка Татищево!


12.09.14 09:08

Ярмарочная торговля

Ярмарочная торговля

В соответствии с письмом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области, учитывая необходимость активного использования ярмарок в целях обеспечения стабильности снабжения и экономической доступности продуктов питания для населения, Администрация Татищевского муниципального района, со своей стороны, считает необходимым обратить внимание на вопросы соблюдения санитарного законодательства, законодательства в области защиты прав потребителей в ходе ярмарочной торговли:

  • особое внимание должно быть обращено на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации торговли скоропортящимися продуктами питания. Реализация таких товаров может осуществляться только при наличии холодильного оборудования (холодильные шкафы, охлажденные витрины). Хранение и реализация данной группы товаров вне объема холодильного оборудования не допускается;

  • в период при температуре воздуха выше 10 С работа продовольственных ярмарок может осуществляться в утренние часы с 7.00 до 11.00;

  • с учетом повышенной эпидемиологической опасности, необходимо исключить из ассортимента реализуемой на ярмарках продукции кремовые кондитерские изделия (пирожные, торты), готовую кулинарную продукцию (котлеты, зразы, холодцы, зельцы, салаты, голубцы, плов и т.п.);

  • при распределении торговых мест на ярмарках необходимо соблюдать принцип товарного соседства: не допускается совместное хранение и реализация сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов;

  • реализация яйца в условиях уличной торговли может осуществляться при температуре воздуха не выше 20 С и не ниже 0 С;

  • торговые места на ярмарках должны быть оборудованы навесами, либо размещаться в палатках, специализированных автофургонах и иметь вывеску с указанием наименования и места нахождения предприятия, хозяйства, индивидуального предпринимателя;

  • персонал, осуществляющий продажу пищевых продуктов, должен быть обеспечен чистой санитарной одеждой (включая специальный головной убор), нагрудным бейджем с наименованием и адресом организации (индивидуального предпринимателя), ФИО продавца. При себе продавец должен иметь медицинскую книжку с отметкой о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения;

  • реализация пищевых продуктов допускается при наличии документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции, при условии соблюдения условий хранения и сроков годности, установленных производителем;

  • персонал предприятий торговли ярмарки обеспечивается туалетом, расположенным в радиусе не более 100 м. от рабочего места, для сбора мусора на территории ярмарки устанавливаются емкости (мусоросборники с одноразовыми пакетами) с последующим своевременным его удалением.

Отдел развития предпринимательства, потребительского рынка и торговли администрации муниципального района

Вернуться вверх