Основной объем реализации бахчевых культур на территории района осуществляется на рынках, ярмарках, а также в предприятиях мелкорозничной торговой сети, функционирующих по принципу развозной и разносной торговли (бахчевые развалы).

В целях предупреждения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений населения, защиты прав потребителей, администрация муниципального района информирует о требованиях санитарно–эпидемиологического законодательства, предъявляемых при реализации бахчевых культур.

Торговые точки по продаже бахчевых культур располагаются в местах, определенных администрацией Татищевского муниципального района, администрациями муниципальных образований района, а также на рынках и ярмарках согласно схем размещения.

Торговые точки должны иметь вывеску с указанием наименования предприятия, данных индивидуального предпринимателя, должны быть оборудованы навесом или зонтом, арбузы должны храниться на подтоварниках. У продавцов должны быть спецодежда, личные медицинские книжки, документы на реализуемый товар (товаросопроводительные документы с данными о декларации соответствия). Продажа бахчевых культур частями, с надрезами для демонстрации спелости плода, не допускается.

Не следует покупать бахчевые в неустановленных местах торговли, на развалах вдоль автодорог, во дворах домов.

Перед покупкой внимательно осмотрите арбуз, дыню, на корке не должно быть трещин, вмятин.

При разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и очень быстро размножаются в питательной среде сладкой мякоти. Поэтому перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, а разрезанный арбуз, дыня должны храниться в холодильнике.

Управлением Роспотребнадзора ежегодно проводятся лабораторные исследования бахчевых культур. В течение последних трех лет повышенное содержание нитратов в исследованных пробах арбузов не выявлялось, единичные пробы с содержанием нитратов выше гигиенического норматива отмечались при исследовании дыни.

Отдел развития предпринимательства, потребительского рынка и торговли администрации муниципального района